La formación es uno de los procesos más importantes que se llevan a cabo en una organización

La formación consigue una mejora tanto en el rendimiento como en la motivación de los empleados. Para que las acciones sean realmente eficaces, debemos conocer las necesidades formativas que tienen la empresa y los trabajadores.

Protocolo Empresarial

El objetivo principal es que el asistente adquiera una formación en los ámbitos del protocolo empresarial y social, así como en la organización integral de eventos. Unos conocimientos que le permitirán abordar con éxito las situaciones más frecuentes de protocolo: actos públicos, visitas de autoridades y altos cargos de la propia empresa u otras, reuniones, presentaciones, regalos de empresa, almuerzos de trabajo, cenas de gala, etc.
  • Definición de protocolo
  • Protocolo en actos sociales * Clasificación de actos sociales * Presentaciones, saludos, despedidas, agradecimientos * Precedencias * Presidencias * Etiqueta * Los discursos * Reuniones de trabajo * Protocolo en la mesa * Conversaciones * El uso del móvil * Puntualidad
  • Manual de protocolo interno
  • Comunicación no verbal: imagen y expresión corporal
  • Comunicación verbal y escrita: dentro y fuera de la corporación
  • Fases del protocolo en la organización de eventos corporativos * Colocación de invitados: mesas presidenciales, banquetes, etc. * Invitaciones: elaboración, confirmaciones, envío * Elementos del evento: merchandising, banderas, etc. * Comunicación del evento
  • Comunicación Corporativa

    Para que una organización sea capaz de transmitir su imagen y valores propios ha de saber manejar la comunicación tanto hacia el exterior como en la misma entidad

  • Introducción * Conceptos Básicos: comunicación y comunicación corporativa * Objetivos *Tipos de comunicación
  • Comunicación digital * Conceptos básicos * Comunicación digital vs Comunicación tradicional * Herramientas * Principales canales * Comunicación digital a nivel profesional * Estrategias * Cómo crear contenidos * Plan de comunicación digital * Aplicaciones para crear contenidos
  • Comunicación tradicional * Elaboración de notas de prensa * Dossier de prensa * Convocatoria y trato con los medios * Clippings de prensa
  • Comunicación oral * Hablar en público * El miedo escénico * La comunicación verbal y paraverbal * La efectividad de una exposición * El discurso * Cómo ganarse a la audiencia
  • Comunicación interna * Objetivos * Beneficios * Características de la comunicación interna
  • Comunicación en crisis * Qué es una crisis de comunicación * Ejemplos reales y soluciones de crisis
  • El evento, herramienta de comunicación * Cómo se organiza un evento * Comunicación del evento: convocatoria, medios, timing, briefing…
  • Protocolo, herramienta imprescindible de comunicación * Qué es el protocolo * Objetivos y beneficios de aplicar el protocolo * Nociones básicas de protocolo
  • Medición de resultados * Monitorización de resultados * Clippings de prensa
  • Protocolo en Hostelería

    El protocolo en hostelería está compuesto por un conjunto de reglas de comportamiento y servicio. Para hacer un trabajo de calidad, es imprescindible ofrecer un servicio excelente y responsable con los clientes. El protocolo en la hostelería tiene diversas vertientes, desde el protocolo utilizado para eventos de gran magnitud hasta el utilizado para servir un catering, las comidas en el día a día, recibir o atender a los clientes. Si deseas ofrecer un servicio de calidad a tus clientes, es fundamental que domines y conozcas las normas básicas de protocolo y cómo utilizarlas en cada ocasión.
  • Definición de protocolo
  • Medios para la comida: Son el conjunto de elementos que se presentan en la mesa y su disposición para la degustación de los productos o para la presentación de la mesa.
  • Elementos de una mesa formal
  • Decoración de la mesa
  • Servicio en la mesa: Normas básicas en un servicio de mesas: comida y bebidas.
  • Atención telefónica, recepción de clientes, atención en sala y atención en redes sociales: La correcta atención al público siempre es un valor añadido ya que nos ayuda a captar y fidelizar clientes. Tan importante es saber escuchar como saber atender correctamente a un cliente en cualquier circunstancia.
  • Tipos de servicios: Servicio emplatado, servicio a la inglesa, servicio a la francesa, servicio de gueridón y servicio a la rusa.
  • Tipos de mesas
  • Sistemas de colocación de invitados: sistemas del reloj y cartesiano
  • Protocolo Social

    Protocolo social es un conjunto de conductas, reglas y normas sociales a conocer, respetar y cumplir, no sólo en el medio oficial ya establecido, sino también en el social, laboral, académico, político, cultural o deportivo.

    Los objetivos del curso son conocer y saber aplicar las normas de protocolo ya sea en actos oficiales como en eventos empresariales.

    * Aplicar las normas básicas de comportamiento interpersonal adaptadas al momento y a la persona.

    * Situar la importancia del protocolo social en las relaciones humanas.

    * Transmitir una imagen corporativa y de persona exitosa.

    * Conocer y saber aplicar este conjunto de técnicas, normas y tradiciones mediante las cuales deben organizarse los diferentes actos, eventos, celebraciones, que promueven tanto las instituciones públicas como las privadas.

    Contenidos del curso:
  • Definición de protocolo social
  • Pautas y reglas básicas
  • Usos sociales: el saludo, las presentaciones, despedidas y agradecimientos
  • Tipos de eventos: oficiales, no oficiales, institucionales, sociales, corporativos, empresariales, familiares, etc.
  • Figura del anfitrión
  • Presidencias: presidencia a la francesa y presidencia a la inglesa
  • Elementos y Organización de una mesa
  • Sistemas de colocación de invitados: sistemas del reloj y cartesiano
  • Los regalos
  • Etiqueta y vestimenta: vestuario formal o informal, etiqueta y dress code
  • Protocolo Turístico

    La utilización del protocolo como una herramienta estratégica de comunicación ha sido, es y será una constante histórica. El protocolo es un valor añadido, un aliado, y de ahí la importancia que tiene estar formado en esta disciplina. Por tanto, entendemos es un INSTRUMENTO muy importante a manejar en el sector de la hotelería y la hostelería: hoteles, servicios de catering, restauración, etc. Actualmente, en una sociedad como la actual, saturada de información, el protocolo se ha convertido en “esa llave de la comunicación” que no deja nada al azar y analiza y cuida hasta el último detalle.

    Objetivos del curso El protocolo turístico está compuesto por un conjunto de reglas de comportamiento y servicio que ayudan a realizar un trabajo de calidad y es casi de obligado cumplimiento ofrecer un servicio excelente y responsable con los clientes, auténticos valedores de nuestro negocio.

    El protocolo turístico está compuesto por un conjunto de reglas de comportamiento y servicio que ayudan a realizar un trabajo de calidad y es casi de obligado cumplimiento ofrecer un servicio excelente y responsable con los clientes, auténticos valedores de nuestro negocio.

    El protocolo en el sector turístico tiene como objetivos convertirse en:

  • un fiel compañero de viaje
  • un factor imprescindible en la estrategia de comunicación.
  • un elemento comunicacional, podemos decir, imprescindible en el quehacer diario para cualquier establecimiento del sector.
  • una herramienta para mejorar la imagen corporativa e identidad de marca
  • una herramienta para mejorar la comunicación con los clientes
  • un elemento que nos va a diferenciar, sin duda, de la competencia

    Si deseas ofrecer un servicio de calidad a los clientes, es fundamental que conozcas y domines las normas básicas de PROTOCOLO TURÍSTICO y sepas cómo utilizarlas en cada ocasión.

    Contenidos del curso

    Definición de protocolo Nociones básicas de protocolo oficial y social ⮚ El protocolo turístico Cuestiones generales y ámbitos de aplicación

    Técnicas básicas en la organización de eventos en establecimientos hoteleros • Organización de reuniones y almuerzos • Organización de mesas presidenciales • Recepción a personalidades oficiales, empresariales, deportivas, culturales....de cualquier ámbito. • Correcta ubicación de banderas en nuestros establecimientos. Criterios según la actual Normativa Vigente. • Las banderas corporativas. • Organización de eventos virtuales, webinars…cómo manejar las herramientas: ‘skype’, ‘zoom’, ‘teams’, etc. • Cómo aplicar los protocolos de seguridad sanitarios en función de cada Comunidad Autónoma, en nuestro día a día.

    La importancia de la comunicación verbal y no verbal. Hemos de cuidar nuestra gestualidad, nuestra imagen personal, porque somos la marca de la empresa

    Atención al cliente La correcta atención al público siempre hay que cuidarla ya que nos ayuda a captar y fidelizar clientes. Tan importante es saber escuchar cómo saber atender correctamente a un cliente en cualquier circunstancia. • El primer contacto, el primer saludo, la llegada, la salida. El Registro. • Atención a clientes de culturas diferentes. • Atención a clientes con discapacidad funcional. • Atención telefónica: departamentos de reservas, comerciales y en eventos. • Las redes sociales, un nuevo canal de atención al cliente. La Netiqueta. • Cómo gestionar una crisis de comunicación con el cliente en el establecimiento y a través de redes sociales o plataformas turísticas (Caso Tripadvisor y otros). • La importancia, siempre, del ‘Face to Face’

    Protocolo en restaurantes y hoteles • Elementos de una mesa formal • Decoración de la mesa • Servicio en la mesa • Normas básicas en un servicio de mesas: comida y bebidas. • Tipos de servicio de emplatado: servicio a la inglesa, servicio a la francesa, servicio de gueridón y servicio a la rusa. • Tipos de mesas y colocación de invitados. • Normativa ‘Covid’19’ • Especificidades: el servicio a las personas con discapacidad, con alergias alimentarias, con prohibiciones alimentarias en función de su cultura. • Las cartas (Braille, Código QR) • La Comunicación entre Jefe de Sala, cocina y camareros. Recepción, Gobernantas.... • COMUNICACIÓN INTERNA. • Las reservas, cómo gestionar un overbooking. • LA IDENTIDAD DE LA MARCA DEL ESTABLECIMIENTO.

    Nociones básicas del plan de seguridad y evacuación

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